Curso para Açougueiros com Desossa na Prática no Workshop Açougue de Primeira – 8 de abril de 2026 em São Paulo
- 4 de mar.
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Se você é dono de açougue, casa de carnes, supermercado ou profissional açougueiro e deseja aprimorar sua técnica e aumentar a rentabilidade do setor, não pode perder o Curso com Desossa na Prática, que acontece durante o Workshop Açougue de Primeira da Expo Supermercados, no dia 8 de abril de 2026, em São Paulo.
O treinamento será conduzido pelo mestre açougueiro Maximiliano Souza da Castro, conhecido nacionalmente como Max Castro, profissional com ampla experiência no varejo e no atacarejo, além de atuar com treinamentos e consultorias em açougues de todo o Brasil.
Durante o workshop, os participantes terão a oportunidade de acompanhar demonstrações práticas de desossa, aproveitamento correto das peças e padronização dos cortes, entendendo na prática como melhorar o rendimento da carne, reduzir perdas e valorizar os cortes no balcão. Além da parte técnica, também serão apresentados conceitos importantes sobre organização do setor, controle de estoque, exposição dos produtos e estratégias para aumentar as vendas no açougue.
O Workshop Açougue de Primeira faz parte da programação da Expo Supermercados, que acontece junto à Anuga Select Brazil, uma das maiores feiras de alimentos e bebidas das Américas. Será um ambiente ideal para aprendizado, networking e troca de experiências entre açougueiros, supermercadistas e profissionais do setor.
As vagas são limitadas, garantindo proximidade com o instrutor e melhor aproveitamento do conteúdo.
📅 Data: 8 de abril de 2026
📍 Local: Distrito Anhembi – São Paulo
🎯 Evento: Workshop Açougue de Primeira – Expo Supermercados
Participe e leve para o seu negócio mais técnica, mais produtividade e mais rentabilidade no setor de açougue.
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