Curso Presencial com Desossa e Cortes Bovinos na Prática será destaque no Workshop Açougue de Primeira – 8 de abril de 2026 em São Paulo
- 6 de mar.
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Está confirmado um dos treinamentos mais aguardados pelos profissionais do setor de carnes: o Curso Presencial com Desossa e Cortes Bovinos na Prática, que acontecerá no Workshop Açougue de Primeira, no dia 8 de abril de 2026, em São Paulo, durante a Expo Supermercados – Feira de Negócios, Experiências e Inovações.
O curso será conduzido por Maximiliano Souza da Castro, o Max Castro, mestre açougueiro reconhecido em todo o Brasil por sua experiência prática no varejo e atacarejo. Ao longo dos anos, Max Castro tem treinado equipes de açougues, casas de carnes e supermercados em diversas regiões do país, levando técnicas modernas de cortes, gestão do setor e valorização dos produtos.
Durante o treinamento, os participantes acompanharão demonstrações práticas de desossa bovina e padronização de cortes, aprendendo técnicas que ajudam a melhorar o rendimento das peças, reduzir perdas e aumentar a rentabilidade do açougue. O curso também abordará boas práticas de manipulação, organização do setor, exposição dos cortes e estratégias para aumentar as vendas no balcão, temas essenciais para quem busca mais eficiência e resultados no negócio.
Na operação do açougue, a pesagem correta das carnes é fundamental, e por isso o evento conta com o apoio da Urano Balanças, patrocinadora do Workshop Açougue de Primeira. A empresa oferece uma linha completa de soluções para açougues e supermercados, com excelente custo-benefício em equipamentos de pesagem que integram rastreabilidade de produtos, controle de processos e prevenção de perdas. Em 2026, a Urano Balanças completa 42 anos no Brasil, reforçando sua tradição em tecnologia e inovação para o varejo alimentar.
O Workshop Açougue de Primeira faz parte da programação da Expo Supermercados, realizada durante a Anuga Select Brazil, um dos maiores encontros do setor de alimentos e bebidas das Américas. Será uma oportunidade única para profissionais do setor aprenderem na prática, trocarem experiências e conhecerem novas soluções para melhorar o desempenho do açougue.
📅 Data: 8 de abril de 2026
📍 Local: Distrito Anhembi – São Paulo
🎯 Evento: Workshop Açougue de Primeira – Expo Supermercados
As vagas são limitadas. Garanta sua participação e leve para o seu negócio mais técnica, mais produtividade e mais rentabilidade no setor de açougue.
👉 Inscreva-se: https://www.exposupermercados.com.br/product-page/ingresso-acougue-de-primeira-workshop
Ideal para Proprietários, Gestores, Açougueiros e Especialistas em Carnes.
Razões para você participar Curso para Açougueiros no Workshop Açougue de Primeira em São Paulo no dia 8 de abril de 2026
- Como vender mais e com lucro: Acém, alcatra, entrecot, fraldinha, maminha, vazio entre outros cortes padrões e até entranha fina e grossa, short ribs (prime rib), tomahawk e t-bone na prática com um açougueiro especialista.
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- Uniforme do açougueiro.
- Equipamentos e utensílios do açougue.
- Como afiar uma faca.
- Muitas ideias para o seu açougue.
- Certificado incluso
Por que participar? Veja os depoimentos
Dia: 8 de abril de 2026
Horário: 16h às 18h
Local: Distrito Anhembi em São Paulo-SP - veja como chegar: https://share.google/dl5hetZE1PI1gVeB2
Tel./Whats (51) 99997-2187, contato@exposupermercados.com.br
Entrada Grátis para Feira de Negócios: 7 a 9 de abril de 2026 - São Paulo /SP no Anhembi - Expo Supermercados na Anuga Brazil.
Demais atrações:
7 abril 2026 - Visitas Técnicas em Supermercados
8 abril 2026 - Congresso Nacional para Supermercados de Bairro
8 abril 2026 - Açougue de Primeira
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