Abílio Corrêa, especialista e CEO da AXISVAC, explica como escolher equipamentos para embalagem a vácuo e utilizar sacos termoencolhíveis para carnes. A solução combina seladora, tanque de encolhimento e embalagem de alta barreira para melhorar a proteção, a apresentação e a conservação dos produtos, contribuindo para um autosserviço de açougue mais profissional.
